Matcha nie je „iba“ zelený čaj. Je to jemne pomletý prášok z čajových lístkov odrody tencha, ktorá sa pestuje prevažne v Japonsku. Posledné týždne pred zberom sa kríky čajovníka zámerne tienia. Vďaka tomu majú lístky intenzívnu zelenú farbu, vysoký obsah živín a typickú chuť.

Po zbere sa lístky usušia a pomelú na jemný prášok. Ten sa nerozpustí, ale celý sa rozšľahá vo vode alebo mlieku – pijete tak celý list, nie iba výluh. Výsledkom je nápoj nabitý prírodnou energiou – bez nárazového kofeínového účinku ako pri káve, avšak s dlhotrvajúcim sústredením a pocitom vnútorného pokoja.

Zelený čaj pre zdravie

Matcha je bohatá na antioxidanty (najmä katechíny EGCG), ktoré pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom. Obsahuje aj L‑theanín, aminokyselinu podporujúcu sústredenie a upokojenie. Kombinácia kofeínu a L‑theanínu dáva telu jemné, plynulé povzbudenie, bez prudkého „pádu energie“.

Za svoju obľubu vďačí matcha aj tradičnému čajovému obradu – v Japonsku je symbolom rovnováhy, prítomného okamžiku a uvedomelosti.

Dnes si ju vychutnáte v rituálnej príprave šľahania pomocou bambusovej metličky, ako aj v lahodných smoothies, dezertoch alebo drinkoch, ktoré dokážu dobiť telo aj myseľ.

UGO matcha drinky: jar v pohári

Na jar má všetko viac svetla aj energie – a presne tak chutia nové matcha drinky v UGO. Spájajú jemnú zemitú chuť japonskej matchy s ovocnou sviežosťou a lahodnou sladkosťou.

Fresh Mango matcha: exotické osvieženie

Zrelé mango, kvapka medu a jemne pomletá matcha vytvárajú tropicky ladený drink, ktorý prebúdza zmysly a osvieži aj počas rušného dňa. Ideálne, keď potrebujete malý reštart.

Creamy Strawberry matcha: krémová jahodová harmónia

Táto kombinácia stavia na sladkých jahodách, jemnej matche, mlieku, mede a avokáde, ktoré zamatovo vyladí koktail a dodá mu krémovú textúru. Drink funguje ako malý rituál spomalenia – pre chvíle, kedy sa chcete na chvíľku zastaviť a dodať si energiu s úsmevom.

Matcha dokáže počas dňa urobiť malý zázrak. Stačí pár dúškov a energia je späť.

Zastavte sa v UGO Freshbare alebo Salaterii a ochutnajte jar v pohári. Mango alebo jahody? Nech si už vyberiete akýkoľvek variant, s matchou budete mať deň v rovnováhe.💚